Om æggefaste

Jeg har længe overvejet æggefaste, før jeg tog mod til at springe ud i det. Jeg har besluttet mig for at kaste mig ud i æggefasten periodisk og hvis jeg får gode resultater vil jeg gøre det 3-5 dage hver måned.

Her finder du mine æggefaste opskrifter og lidt om grundprincipperne.
  • Æggefasten varer mellem 3 og 5 dage
  • Under æggefasten må du kun indtage æg, fedt, ost, krydderurter og krydderier
  • Du skal spise mellem 6 og 12 æg pr. dag afhængig af din appetit
  • For hvert æg skal du spise 15 gram fedt – koldpresset olie eller smør
  • For hvert æg kan du spise 30 gram ost (dog max 210 gram i alt). Osten må max. have et Kulhydratindhold på 1 gram pr. 100 gram
  • Du skal spise hver 5. time – også selv om du ikke føler sult
  • Dit sidste måltid skal indtages senest 3 timer før sengetid
Første gang jeg var på æggefaste fik jeg ikke trappet rigtigt ud fra faste til striks … det var en fejl, som jeg ikke ønsker at gentage.
Man trappe ud ved at spise æggefaste til morgenmad og frokost og derefter et striks aftenmåltid to dage i træk.

3 dages madplan på æggefaste: 

DAG 1
Morgenmad: Æglatte med vanille (opskrift her) og 60 gram ostehaps
Frokost: Æggesalat med Persille og Karry-Mayonnaise (opskrift her) og 60 gram ostehaps
Mellemmåltid: Æg og Bulletproof Kaffe (opskrift her)
Aftensmad: Omelet med Basilikum og Chedder (opskrift her) serveret med krydder mayonnaise.

 DAG 2
Morgenmad: Æglatte (opskrift her) og 60 gram ostehaps
Frokost: Æggefaste Madpandekager Indian-style (opskrift her)
Mellemmåltid: Æg og Bulletproof kaffe (opskrift her)
Aftensmad: Æggefaste Pasta med Krydderurte-Pesto og revet ost (opskrift her)
DAG 3
Morgenmad: Kanelpandekager med Kanel-smørsovs (opskrift her)
Frokost: Scramled æg med krydderurter og 60 gram ostehaps
Mellemmåltid: Æggechai (opskrift her) og 30 gram brie
Aftensmad: Oste-spejlæg med Hollandaise (opskrift her)

5 dages madplan på æggefaste: 

DAG 1

Morgenmad: Æglatte med instant kaffe (opskrift her) og 40 gram ostehaps
Frokost: Kanelpandekager med Kanel-smørsovs (opskrift her)
Mellemmåltid: Ostepops (opskrift her), Æg og Bulletproof kaffe (opskrift her)
Aftensmad: Oste-spejlæg med Hollandaise (opskrift her)

DAG 2

Morgenmad: Æglatte med instant kaffe (opskrift her) og 40 gram ostehaps
Frokost: Æggesalat m. Persille og Karry-Mayonnaise (opskrift her) + Ostepops (opskrift her)
Mellemmåltid: Ostepops (opskrift her), Æg og Bulletproof kaffe (opskrift her)
Aftensmad: Æggefaste Madpandekager Indian-style (opskrift her)

DAG 3

Morgenmad: Æglatte med instant kaffe (opskrift her) og 40 gram ostehaps
Frokost: Omelet med krydderurter og ost (opskrift her) lavet i LeKué form (se den her) serveret med krydder-mayo (opskrift her)
Mellemmåltid: Ostepops (opskrift her), Æg og Bulletproof kaffe (opskrift her)
Aftensmad: Æggemuffins med brie og krydderurter

DAG 4

Morgenmad: Æglatte med instant kaffe (opskrift her) og 40 gram ostehaps
Frokost: Æggemuffins med brie og krydderurter
Mellemmåltid: Ostepops (opskrift her), Æg og Bulletproof kaffe (opskrift her)
Aftensmad: Æggefaste Madpandekager Mexican-style

DAG 5

Morgenmad: Æglatte med instant kaffe (opskrift her) og 40 gram ostehaps
Frokost: Omelet med krydderurter og ost (opskrift her) lavet i LeKué form (se den her) serveret med krydder-mayo (opskrift her)Mellemmåltid: Ostepops (opskrift her), Æg og Bulletproof kaffe (opskrift her)
Aftensmad: Æggefaste Pasta med Krydderurte-Pesto og revet ost (opskrift her)

 

2 dages udtrapning fra æggefaste:

DAG 1

Morgenmad: en halv æglatte (opskrift her) og Kanelpandekager med Kanel-smørsovs (opskrift her)
Frokost: Æggesalat m. Persille og Karry-Mayonnaise (opskrift her) + Ostepops (opskrift her)
Aftensmad: Okse cuvette med Bearnaise, Hvidløgsbønner, og salat

DAG 2

Morgenmad: en halv æglatte (opskrift her) og Kanelpandekager med Kanel-smørsovs (opskrift her)
Frokost: Omelet med krydderurter og ost (opskrift her)
Aftensmad: Koldmarineret oksesteg med blomkål, broccoli og ratatouille