Category: Sauce og dyppelse

blogger-image-1713293199 0

Hollandaise

Ægte hollandaise er i sin enkelthed ren LCHF, så der er intet revolutionerende i denne opskrift… det er en klassiker og hvis blot du forbereder dig inden og laver den som det sidste inden...

blogger-image-325293495 0

Røget Paprika Mayonnaise

Denne mayonnaise egner sig godt som dip og som tilbehør til burgere. Læs mere om overvejelser og fremgangsmåde her: 1-minuts Mayonnaise Røget Paprika Mayonnaise 2 dl olie  Saften af en halv citron 1 tsk salt...

blogger-image-567738636 0

Karry-Mayonnaise

Karry-Mayonnaise 2 dl olie saften fra 1/2 citron salt 2 tsk Karry 1 stort økologisk æg Først kommer du olie, citronsaft, salt og karry ned i glaset. Så slår du ægget ud og lader...

blogger-image-1285406523 0

Bærsymfoni Marmelade

I weekenderne spiser jeg bær og LCHF brøderstaninger … Og i hverdagene kører jeg en relativ stram normal/striks LCHF livsstil…  I mine forholdvis liberale weekender vil jeg ikke gå på kompromis med de fødevarer...

blogger-image-449087412 0

Cashewnødde-Basilikums Pesto

Pesto er godt! Meget pesto er meget godt … Og en god måde at få en masse lækker olie indenbords… Cashewnødde-Basilikums Pesto (6-8 portioner) 1 potte basilikum 1½ dl olivenolie 1 spsk citronsaft 1 fed...

blogger-image-2042971662 0

Sauce Bearnaise

Hvorfor har jeg ikke haft mod til at høre det før? Altså lave en bearnaise … Først og fremmest fordi diverse kokke fremstiller det som raketvidenskab… Dernæst … Angsten for at fejle!  LCHF har...

blogger-image-547986460 0

Avocado Creme

Lind og fløjelsblød god som kold sauce til alt slags kød … God som dip, til røget fisk og mexikansk… Morgen middag og aften… Avocadocreme til 2 personer 1 moden avocado 1 fed hvidløg...