Category: Hovedretter

blogger-image-1150245802 0

Langtidsstegt oksefilet

Langtidsstegt Oksefilet (6-8 personer) 2 kg oksefilet 3 skalotteløg  2 fed hvidløg 4-6 kviste Friske krydderurter (Løvstikke/Timian/Kørvel) 8 peberkorn 2-3 laurbærblade 1 spsk groft salt Vand Tænd ovnen på 75 grader (ikke varmluft, da...

blogger-image-2093667273 0

Asiatisk Wok

Hurtig og sund mad … Som smager fantastisk …  Sådan vil jeg kort beskrive denne ret – den kan serveres som den – så rækker den til 4 personer. Eller med tilbehør, så rækker...

blogger-image-1919747662 0

Squashgetti Carbonara

Jeg har forsøgt mig en million milliard gange. Men det er bare aldrig blevet godt nok til at komme på bloggen …  Jeg ville allerhelst lave den helt uden fløde, for det var sådan...

blogger-image-695529247 1

Enebærgryde med et twist

Vinteren er over os og der er tid til stearinlys og mad der varmer krop og sjæl. En af mine barndomsfavorit-retter om vinteren er Enebærgryde fra Karolines Køkken.  Jeg er stadig vild med den...

blogger-image-2094853572 0

Fiskepinde

Det smager godt – fiskepinde … Eller rettere hjemmelavede fiskepinde smager godt. Jeg har aldrig været vild med købe versionen. Og jeg kan ikke tåle dem med den gluten/hvede-befængte panering. Men med flæskesværspanering er...

blogger-image-1120541131 0

Koldmarineret oksesteg

Elsker du at have gæster, men hader at stå og svede i køkkenet to minutters i 18:00 …  Eller elsker du steg, men synes det er voldsomt at lave til dig selv, eller jer...

blogger-image-1150296386 3

Lasagne

Lasagne (4 portioner) 1/3 portion kødsauce (opskrift her) LCHF lasagneplader: 5 æg 150 gram flødeost/friskost 3 spsk fiber husk (gul husk) Tænd ovnen på 160 grader, blend alle ingredienserne og fordel den flydende dej på...