Tunsalat

Tunsalat (3-4 portioner) 
2 dåser tun i vand
3 spsk paprika mayonnaise 
3 spsk creme fraiche 38%
2 tsk tørret dild (eller 2 spsk frisk, hakket dild)
1 snack peber
1/3 agurk 
2 stængler blegselleri
6 tsk kapers (kan udelades)
Salt
Peber
8-12 hjertesalat blade (til servering)
12-24 semidried tomater (afhængig af størrelse til pynt)
Dræn vandet fra tunen og kom den i en skål. Hak i den med i gaffel, så den findeles. Tilsæt dild, mayonnaise, cremefraiche, salt og peber og rør rundt. Lad den hvile mens grøntsagerne gøres klar. 
Skyl snack-peber, agurk og blegselleri. Fjern kerner og strenge fra peberfrugten og kerner og den vandede midte fra agurken og skær dem i små tern. Skær blegselleri i tynde stykker. 
Kom grønsagerne op i en skål for sig og bland dem med kapers. 
Vend tunblandingen forsigtigt i grønsagerne.

Skyld hjertesalatblade og dup dem tørre. Fordel tunsalaten i bladene og pynt med semi-dried tomater. 


Server til frokost, til brunch, en let aftensmad, lille forret … Eller tag med som samlesæt på madpakken.

You may also like...

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *