Ostespejlæg med Hollandaise

Oste spejlæg 

4 æg
4 skiver havartiost
smør til stegning 

Smelt smørret på panden (gerne en pande til blinis med fordybninger), slå æggene ud og steg
dem på panden og vend dem, når du synes det er tid (smag og behag).


Når de er vendt lægger du en skive skinke og en skive ost på hver – steg til osten smelter.

Hæld 4-5 spsk Hollandaise (opskrift her) over spejlæggene og drys hakkede krydderurter over – f.eks, persille,
basilikum, estragon. 

You may also like...

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *