Cashewnødde-Basilikums Pesto

Pesto er godt! Meget pesto er meget godt … Og en god måde at få en masse lækker olie indenbords…
Cashewnødde-Basilikums Pesto (6-8 portioner)
1 potte basilikum
1½ dl olivenolie
1 spsk citronsaft
1 fed hvidløg
½ dl fintrevnet fast lys ost f.eks. parmesan eller emmentaler 
½ dl finthakkede usaltede cashewnødder
Blend basilikum med stilke, olivenolie, citronsaft og hvidløg. Tilsæt den revne ost og de hakkede nødder. 
Hæld på glas og opbevar på køl. 



Her der Pestoen serveret med Squashgetti Bolognese og Semidried tomater.

You may also like...

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *