Agurkesalat

Ingen brun sovs uden agurkesalat – det er det man herhjemme kalder for et sæt…
Agurkesalat 

1 agurk
3 dl lager eddike
1 dl vand
4 spsk sukrin
Salt 
Peber
Snit agurken (på mandolinjerb eller foodprocesser) til tynde skiver.
Bland eddike, vand, sukrin, salt og peber i en skål eller stort glas og pisk/rør godt sammen så sukrinen opløses. Kom agurkeskiverne i eddikelagen så lagen dækker og luk skålen/glasset.

Smager bedst når det har trukket et par timer og kan holde sig på køl i et par dage.

Her er agurkesalaten serveret til en omgang julemad: Flæskesteg med brun sovs, Rødkål og blomkål.

You may also like...

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *