Spinat Tortillas

Jeg har forsøgt mig frem til denne opskrift, som jeg synes er bedre end hvede og majs tortillas (som jeg husker dem) 
Af denne dej får du 8-10 pandekager, der snildt kan bruges til wraps og madbrød…
8 æg (m/l)
2 dl creme fraiche 38%
1 dl piskefløde
3 håndfulde frisk spinat (ca. 80 g)
4 tsk fiberhusk
1 tsk stødtspidskommen
1 tsk tørret og stødt koriander
5 spsk smeltet smør, rapsolie eller kokosolie 
Salt og peber
Blend alle ingredienserne til en ensartet masse og steg dem på en teflonbelagt crepes pande (eller en alm. pande, hvis du ikke har). Kan holde sig i køleskabet i et par dage (hvis ikke de er spist i en fart)

You may also like...

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *